Azienda agricola a Pantelleria con Dammusi e a Dattilo

Biodiversità al centro

Ogni tenuta di AgriAmigdala è un piccolo mondo a sé: un ecosistema che custodisce biodiversità, tradizione agricola e saperi tramandati. Sono microcosmi diversi, ma complementari: insieme, danno vita a un patrimonio agricolo che unisce innovazione e memoria, rispetto per la natura e passione per il lavoro dei campi.

Sui terreni da cui vengono i nostri prodotti viviamo in simbiosi con la natura.
Produrre qui è respirare insieme ai terreni, generare insieme alla terra prodotti che riflettono l’identità e la ricchezza del territorio.
Ogni tenuta è un laboratorio naturale in cui la terra, il clima e il lavoro dell’uomo si fondono per dare vita a eccellenze uniche.

Pantelleria, il respiro del vulcano

Pantelleria è un’isola forgiata dal fuoco e modellata dal vento, dove la natura estrema diventa madre generosa.
Qui le nostre coltivazioni affondano le radici nei suoli vulcanici per 1,5 ettari, ricchi di minerali, che donano ai prodotti sapore e carattere irripetibili. Qui l’uomo ha imparato a dialogare con la natura più estrema nell’attenta gestione delle risorse e sfruttando il clima a proprio vantaggio. Nella nostra tenuta i giardini panteschi sono scrigni di pietra al cui interno crescono agrumi profumati.

In questo contesto, sorvegliati dai quattro dammusi della tenuta, crescono i vigneti ad alberello, patrimonio UNESCO e piantati già dal 1946. Da questi nasce il nostro Passito di Pantelleria, simbolo dell’isola. Ma non solo: i capperi, i secolari ulivi striscianti e le piante aromatiche trovano qui un ambiente ideale, arricchendo la biodiversità e portando nei nostri prodotti un’impronta autentica di questa terra vulcanica.

Pantelleria è la testimonianza di come la forza della natura, guidata dal sapere contadino, possa generare prodotti unici e identitari.

Puoi vivere tutto questo da vicino con noi. I nostri dammusi panteschi sono a tua disposizione per un soggiorno sull'isola di Pantelleria dal sapore autentico e alla scoperta delle bellezze della natura più selvaggia

Scopri i Dammusi Amigdala

Dattilo, cuore fertile della Sicilia occidentale

Nel cuore della campagna trapanese, a Dattilo (borgo a valle di Erice e a pochissimi chilometri da Trapani), la nostra azienda si estende su una superficie di 27 ettari e custodisce un paesaggio agricolo dove la fertilità del terreno incontra la tradizione secolare.

Nel territorio dell’agroericino, le nostre produzioni convivono e comunicano fra loro: il giovane carrubbeto con 200 alberi è un goloso rifugio per le api sicule che alleviamo, le quali si occupano di produrre puro miele dorato e di impollinare tutte le piante della tenuta.
Qui coltiviamo vigneti autoctoni per i nostri vini 100% siciliani e ulivi che ci regalano un olio extravergine d’oliva intenso e armonioso, frutto di un microclima mediterraneo ideale. Accanto agli uliveti, il grano duro siciliano continua a crescere rigoglioso, mantenendo viva la tradizione dei pani e delle paste artigianali che hanno reso celebre questa terra.

In questo microcosmo fertile e autentico, il lavoro quotidiano nei campi diventa un atto di continuità con la natura, che ci restituisce prodotti dal valore agricolo e culturale. La ricchezza della terra diventa ricchezza della tavola per tutti.